És igen! Itt az első adag, amit az új aszalógéppel (520 kW, 6 tálcás) készítettem, piros és sárga koktél paradicsomból. A félbevágás és magozás után az első óra 60 fokon, a vágott felével felfelé fordítva száradt, a maradék 23 órában a 45 és 50 fokot váltogattam.Végül befőttesüvegbe töltve, firenzei…